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Tag: cucina sarda

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Sas pàrdulas

De casu o de arrescotu, sas pàrdulas sun unu de sos durches tradissionales famosos. Ingredients genuinos,  sos chi sa terra…

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Tzemelleddas de Maurina

Sa ritzeta de oe semus andaos a da cricare in sa ’idda de Assèmini, e prus a pretzisu de un’amiga….

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Pisci a iscabeciu

Pisci a iscabeciu – o iscabeciada de pisci – est una ritzeta de sas zonas de Casteddu ma connota puru…

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Macarrones de busa

Cun custu nòmene si cheret narrer unu tipu de pasta fata in domo cun farra de trigu, abba tébia e…

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Puddighina prena a sa murta

Sa ritzeta chi presentamos oe, si dd’at contada tzia Tomasa Meloni de sa ’idda de Carbonia. Tzia Tomasa, ispiegande manu…

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Fae cun lardu

Oe presentamos unu de sos pratos prus saborios de sa traditzione nostra. Andat bene ca totus sos màndigos sardos sun…

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Testata giornalistica online fondata da Paolo Pillonca e diretta da Pier Sandro Pillonca. Il suo obiettivo principale è quello di raccontare la Sardegna dell’interno attraverso la cronaca, le tradizioni, i tesori della cultura popolare, l’ambiente, le feste laiche e religiose, il teatro e la poesia.
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