Burrida a sa casteddaia
Sapiéntzia et traditziones sun in custu pratu de mare. S’andera nostra pro iscobèrrere sos mandigos de unu tempu prosighit e…
Carasau cun bagna de sirbone e casu istagionau
Torramos a chistionare de pane, pretziosu e ùmile màndigu chi in tantos modos si prestat a realizare unu pastu cumpletu….
Pardulas
Pardulas o casadinas, in Sardigna funt unu ‘urche chi si acostumaiat a fàere in su periudu de Pasca Manna, in…
Fae cun lardu
Oe presentamos unu de sos pratos prus saborios de sa traditzione nostra. Andat bene ca totus sos màndigos sardos sun…
Puddighina prena a sa murta
Sa ritzeta chi presentamos oe, si dd’at contada tzia Tomasa Meloni de sa ’idda de Carbonia. Tzia Tomasa, ispiegande manu…
Sa ’eladina
Prosighimos su ziru nostru pro iscobèrrere màndigos sardos antigos. Comente ischimos, sos babbos mannos nostros depiant fàere sos contos medas…
Pane fratau
Totu sos prodotos de sa Sardigna, comente ischimos, ’enint de una realtade agropastorale, chi in passau fuit luego semper sinónimu…
Cordighedda cun pisurche
Est unu màndigu chi si papaiat meda, e si papat in totu sas partes de sa Sardigna. Si cumponet de…
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